قوارب البطاطا المشوية بالخضار

المقادير:

بطاطا كبيرة نوعا ما، مغسولة ومجففة جيدا
جبنة موزاريلا
زبدة
ملح وفلفل اسود
1 علبة ذرة
فاصوليا حمراء
زيتون اسود منزوع النواة ومقطع
فلفل ملون، مقطع مربعات صغيرة

التحضير:

نقوم بغرز سكينة رفيعة براس حبة البطاطا من الجهتين.
ندهنها بزبدة مذوبة ومخلوطة بملح وفلفل اسود.
نضعهم بصنية فرن مفروشة بورق القصدير ونشويهم بالفرن حتى ينضجوا.
ناخذ حبة البطاطا ونقطعها بالسكين طوليا ونفرغها من الداخل بحذر مع المحافظة على شكلها.
ناخذ لب البطاطا المشويه ونخلطه مع الزبده وجبنه الموزاريلا وملح وفلفل اسود.
ونعيد لب البطاطا مرة اخرى الى البطاطا ونعيدها للفرن لمدة 10 دقائق.
ثم نخرجها ونضع على وجه كل حبة بطاطا خليط من الذرة والفاصوليا والزيتون والفلفل الملون المقطع.
وترص بصحن التقديم وتقدم.

وصفة مقبلات شهية الطعم وجميلة الشكل وسهلة المكونات والعمل، مكونة من البطاطا، الذرة، الفاصوليا الحمراء المسلوقة، الزيتون الاسود، الفلفل الملون، الملح والفلفل الاسود بالاضافة الى القليل من الزبدة.