طريقة التحضير: 1- إخفى صفار ال4 بيضات على 200 جرام من السكر البودرة خلطا جيدا حتى يمتزجوا 2- ضعى قشرة الليمون و القرفة و طحين اللوز على الخليط 3- إخفى بياض البيض جدا ثم ضفى على المكونات السابقة 4- إفرغى الخليط فى قالب الكعك بعد رشة بالسمن و الدقيق حتى لا يلتصق 5- ضعى القالب فى درجة حرارة متوسطة حتى ينضح 6- ضعى الكعكة فى قالب و زينه بالكسر الناعم الكمية تكفي : 4 اشخاص مدة التحضير : 25 دقيقة مدة الطهي : 10 دقائق